Kultovní vinařství Robert Mondavi, jehož vlajkové víno Opus One je dodnes symbolem amerických, respektive kalifornských vín. Objektivně dnes již není asi ani nejlepší, a zcela určitě ne nejdražší, ale přesto úplně nejznámější.
Opus One je víno v klasickém odrůdovém profilu typickém pro francouzskou oblast Bordeaux - v závislosti na každém ročníku se v různém poměru sceluje z odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot a Malbec. Je pevné, s elegantními jemnými taniny, plné ovoce, ale i čokolády a silné kávy.
Vinařství vzniklo jako kooperace dvou obrovských vinařských osobností; baron Philippe de Rotschild byl hvězdou vinařství v Bordeaux, a Robert Moldavi je jedna z historicky nejdůležitějších osobností kalifornského vinařství, jehož celoživotní práce přivedla zdejší vína na světové trhy jako vážné konkurenty Bordeaux nebo Itálie.
