Prémiové vinařství z Gippslandu, Viktorii v Austráli známého winemakera Johna Ellise. Nachází se v údolí řeky Tarwin v jižním Gippslandu. Tato oblast je pokládána ze jeden z nejlepších australských regionů produkujících odůdu Pinot Noir. To se odráží i v mnohých místních i mezinárodních ocenění pro vinařství Bellvale v posledních 22 letech.
Před tím, než se John Ellise usadil v Austrálii, strávil mnoho času v Americe a především v Evropě, kde pracoval jako pilot. Ve Francii, především v Burgundsku a v oblasti Bordeaux se vinařsky inspiroval a své evropské poznatky a zkušenosti přenesl do své současné práce v Austrálii.
Pinot Noir, který u nás skladem najdete, je svým projevem až neuvěřitelně "burgundský." Vyznačuje se krásnou plnou ovocností a velmi delikátní, pikantní kořenitostí. Je krásně vyvážený a strukturovaný.
