Školní statek Mělník vznikl již v roce 1921 jako dar Okresního úřadu pro účel zřízení statku Státní vyšší ovocnicko-vinařské a zahradnické školy, vinařství se na něm však začalo rozvíjet zejména po roce 1951, kdy se statek zaměřil na intenzivní výsadbu vinic. Jedná se o příspěvkovou organizaci zřízenou Středočeským krajem. V současné době slouží pro zajišťování praktické výuky Vyšší odborné školy zahradnické a Střední zahradnické školy v Mělníku.
Školní statek Mělník obhospodařuje cca 82 hektarů zemědělské půdy, pouze 21 hektarů z nich však tvoří vinice. Aktuálně se hrozny zpracovávají moderními technologiemi včetně řízeného kvašení. Portfolio pěstovaných odrůd tvoří především Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Müller Thurgau, Kerner, Sylvánské zelené, Neuburské, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe.
