Pod správou rodu Lobkowiczů se víno na roudnickém zámku v zákrutu Labe dělá nepřetržitě již od roku 1603. Místní vína odráží charakter nejsevernější vinařské oblasti v Čechách: svěží, minerální Ryzlinky, Müllerky či Sylvány. Pochází odtud i fantastická červená vína, která spontánně kvasí v dřevěných kádích a poté zrají na starším dřevě. Konkrétně jde o odrůdy, kterým chladnější podnebí svědčí, tedy Pinot Noir, Svatovavřinecké a místní vyhlášená specialita, novošlechtěnec jménem Fratava.
