MOSELSKÝ RIESLING V DOKONALÉ KONDICI
Naprosto charakteristického moselského Ryzlinku od Thanische jsme objednali tak hodně moc, že měl dokonce čas nám ve skladu uzrát na lahvi do naprosto ideálního vrcholu. Který je přesně teď. A byla by hrozná škoda se o takový zážitek nepodělit se všemi, takže na Riesling kabinett 2015 od Weinhaus Thanisch pro Vás nasazujeme 30% slevu, a to pro všechny.
Je sice v módě pít vína hrozně mladá, hned po sklizni, ale mnoha vínům prospívá strávit nějaký čas zráním na lahvi. Některá se bez toho neobejdou a všichni to víme, třeba Bordeaux či Burgundsko. Moselská vína se sice tradičně pijí mladá, ale vězte, že to je téměř až plýtvání potenciálem: minerální moselské ryzlinky dosahují svého absolutního vrcholu právě až po dvou, třech letech na lahvi. Nádherně se harmonizují cukry a kyseliny, mineralita v dochuti se ještě zvýrazní a víno si přesto drží charakteristickou letní svěžest a hlavně! Pitelnost.
A kdo je Thanisch? Jsme v Mosele, jsme u skvělého vína, slavných tratí a slavných producentů, ale Weinhaus Ludwig Thanisch stojí trošku ve stínu svých slavnějších moselských sousedů. Ale rozhodně ne proto, že by se jim jeho vína nevyrovnala. Nacházíme se u městečka Lieser v srdci střední Mosely. Jörg Thanisch zde od roku 2001, kdy přebral vinařství od svého otce Ludwiga, pěstuje dokonale charakteristické Ryzlinky. Bez pesticidů, ručně, na nerezu, v poměrně malém množství. A skvěle. K dispozici má 8 hektarů fantastických vinic v prudkých svazích a sklep, který zde stojí již od 17. století.
