Veltínské červené rané je stará autochtonní odrůda pocházející pravděpodobně z oblasti Dolního Rakouska.
Zobrazit celý popisAč může její název mást, je určena k výrobě bílých vín. Vznikla samovolným křížením Sylvánského zeleného a Veltínského červeného.
Při čistém technologickém zpracování můžeme získat příjemně pitelné a svěží víno, nicméně je třeba dbát na zachování jeho kyselin, kterých přirozeně nemá nadbytek. Vzhledem k časnému dozrávání hroznů je "Večerka" zejména na Moravě využívána k výrobě mladých vín pro časnou konzumaci. V jeho chuťových i aromatických projevech můžeme ocenit projevy zahradního ovoce či medové tóny. Těmto vínům svědčí veselé nekomplikované pití, nikoli delší zrání.
